Fermentación en barrica rotativa de 500l. Crianza en roble francés de 225 litros entre 11 y 12 meses
Color: Rojo cereza intenso con reflejos granate, mostrando su evolución y elegancia.
Nariz: Aromas complejos que evolucionan desde notas de fruta roja fresca hasta piel de naranja, frutos secos, tabaco y especias, mostrando una gran riqueza aromática.
Boca: Paladar delicado con un paso muy suave y agradable. Equilibrio perfecto entre frescura y suavidad, con un final persistente y envolvente.
Maridaje: Ideal con carnes asadas, guisos especiados, quesos curados y platos con frutos secos.
Es un vino que invita a la reflexión y promete seguir ofreciendo momentos únicos en el tiempo.
Temperatura de Consumo: 14-16ºC.
Alcohol: 15 % vol.
pH: 3.33
Acidez total: 5,7 g/l TH₂
Acidez volátil: 0.35 g/l AcH
Sulfuroso total: 40 mg/l
Azúcares residuales: 0,4 g/l
| VARIEDADES | 100% Garnacha |
|---|---|
| ALTITUD | 700 metros |
| EDAD VIÑA | No especificada, pero en plena expresión de su madurez. |
| VENDIMIA | Producción limitada, con un enfoque en calidad y selección cuidadosa. |
| VOLUMEN | 75 cl |
Vino de color rojo rubí, sabores a frutas rojas maduras y toques de vainilla, perfecto para carnes y quesos.
Elegante y equilibrado, notas de frutos negros, especias y roble, ideal para asados y guisos.
lanco fresco y aromático, con notas cítricas y florales, perfecto para mariscos y pescados.
Complejo y robusto, aromas especiados, taninos suaves, marida con carnes asadas y quesos curados.
Estructurado y elegante, frutas maduras, especias y madera, ideal para carnes rojas y platos gourmet.
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