2015

Garnacha

Vendimia manual en cajas durante la primera semana del mes de Octubre. Fermentación y crianza en barrica de 500 litros de Roble Francés.

24,00 /75cl

VARIEDAD

100% Garnacha

ALTITUD

600 y 700 metros

EDAD VIÑA

Entre 40 y 100 años

Vendimia

Se obtienen 4000 kg por hectárea

ALCOHOL

14%

VOLUMEN

75 cl

Ficha de

Cata

Color: Color rojo picota con vivo reflejo rubí.

Nariz: Elegantes aromas a frutas del bosque (mora, fresa) y con agradables notas a cacao y chocolate.

Boca: Paladar estructurado muy complejo, con taninos sedosos y elegantes. Acidez equilibrada y larga persistencia en boca.

Maridaje: Todo tipo de carnes. Frutas y verduras, Frutos secos y embutidos.

Beba y disfrute.Nunca olvidara ese dia

Temperatura de Consumo: 14-16º

Detalles de sus

Características

Alcohol: 14,5% vol.

ph: 3.35

Acidez total: 5,70 g/l TH₂

Acidez volátil: 0.66 g/l AcH

Sulfuroso total: 36 mg/l

Azúcares residuales: 2,0 g/l

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