Vendimia manual en cajas durante la primera semana del mes de Octubre. La uva es prensada y despalillada en prensa vertical. El mosto es desfangado de forma tradicional por decantación natural por frío y fermentado en depósito de acero inoxidable donde permanece con las lías un mínimo de 3 meses.
Color: Brillante color amarillo pajizo con reflejos dorados.
Nariz: Intenso aroma a frutas tropicales (piña, pomelo) con un agradable recuerdo a manzana verde.
Boca: Fresco, untuoso, aterciopelado, con una excelente acidez que lo hace refrescante.
Maridaje: Todo tipo de pescados, mariscos y quesos de pasta blanda.
Descubrirás que algunos blancos no se disfrutan fríos,se aman.
Temperatura de Consumo: 13º
Alcohol: 14 % vol.
ph: 3.19
Acidez total: 5,20 g/l TH₂
Acidez volátil: 0.40 g/l AcH
Azúcares residuales: 1,8 g/l
| Peso | N/D |
|---|---|
| Variedad | 100% Viura, variedad autóctona de La Rioja |
| Altitud | 600 y 750 metros |
| Edad Viña | Entre 70 y 100 años |
| Vendimia | Se obtienen 4000 kg por hectárea |
| ALCOHOL | 13% |
| VOLUMEn | 75 cl |
Vino de color rojo rubí, sabores a frutas rojas maduras y toques de vainilla, perfecto para carnes y quesos.
Elegante y equilibrado, notas de frutos negros, especias y roble, ideal para asados y guisos.
lanco fresco y aromático, con notas cítricas y florales, perfecto para mariscos y pescados.
Complejo y robusto, aromas especiados, taninos suaves, marida con carnes asadas y quesos curados.
Estructurado y elegante, frutas maduras, especias y madera, ideal para carnes rojas y platos gourmet.
ramon –
Fresco y con carácter. Los años parece que no pasan en balde en el Horola Viura. Es curioso como un vino blanco si se hace con cariño puede aguantar en el tiempo.