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Viura

(1 valoración de cliente)

Vendimia manual en cajas durante la primera semana del mes de Octubre. La uva es prensada y despalillada en prensa vertical. El mosto es desfangado de forma tradicional por decantación natural por frío y fermentado en depósito de acero inoxidable donde permanece con las lías un mínimo de 3 meses.

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Descripción

Cata

Color: Brillante color amarillo pajizo con reflejos dorados.

Nariz: Intenso aroma a frutas tropicales (piña, pomelo) con un agradable recuerdo a manzana verde.

Boca: Fresco, untuoso, aterciopelado, con una excelente acidez que lo hace refrescante.

Maridaje: Todo tipo de pescados, mariscos y quesos de pasta blanda.

Descubrirás que algunos blancos no se disfrutan fríos,se aman.

Temperatura de Consumo: 13º

Ficha técnica

Alcohol: 14 % vol.
ph: 3.19
Acidez total: 5,20 g/l TH₂
Acidez volátil: 0.40 g/l AcH
Azúcares residuales: 1,8 g/l

Información adicional

Peso N/D
Variedad

100% Viura, variedad autóctona de La Rioja

Altitud

600 y 750 metros

Edad Viña

Entre 70 y 100 años

Vendimia

Se obtienen 4000 kg por hectárea

ALCOHOL

13%

VOLUMEn

75 cl

1 valoración en Viura

  1. ramon

    Fresco y con carácter. Los años parece que no pasan en balde en el Horola Viura. Es curioso como un vino blanco si se hace con cariño puede aguantar en el tiempo.

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