Descripción
Fermentación en barrica rotativa de 500l. Crianza en roble francés de 225 litros entre 11 y 12 meses.
Cata
Color: Presenta un vivo color rojo púrpura con ribete granate.
Nariz: Conjunto aromático de aromas especiados con notas balsámicas y un sutil toque a vainilla.
Boca: Voluminoso con taninos potentes y amables, destacando la presencia de la madera.
Maridaje: Carnes asadas, pescados ,embutidos y quesos curados y semicurados.
Bienvenido al mundo de la magia
Temperatura de Consumo: 12-15º.
Ficha técnica
Alcohol: 14 % vol.
ph: 3.45.
Acidez total: 5,5 g/l TH₂.
Acidez volátil: 0.4 g/l AcH.
Sulfuroso total: 32 mg/l.
Azúcares residuales: 1,3 g/l.
Vicente Mateu Aledón –
Para mi es el vino superior y que ademas siempre saco apreciaciones nuevas
Ramón –
Sin lugar a dudas todo un descubrimiento, muy lineal en aspecto, olfato y gusto. El Horola Mil nos muestra el trabajo bien hecho y nos plasma en boca el cuerpo de una viña vieja y posicionada en las zonas mas altas donde la ausencia de agua hace sacar lo mejor de ella.
Un vino bueno para momentos especiales pero mejor aún para disfrutarlo rodeado de buena compañía.