2015

Tempranillo

Vendimia manual en cajas durante la primera semana del mes de Octubre. Fermentación y crianza en barrica de 500 litros de Roble Francés.

24,00 /75cl

VARIEDAD

100% Tempranilla, variedad autóctona de La Rioja

ALTITUD

700 metros

Edad Viña

Entre 60 y 75 años

VENDIMIA

Se obtienen 4500 kg por hectárea

ALCOHOL

14%

VOLUMEN

75 cl

Ficha de

Cata

Color: Color brillante cereza picota, con vivo reflejo granate en su ribete.

Nariz: Olores que recuerdan frutos rojos del bosque, regaliz, con agradable toque a vainilla.

Boca: En boca es carnoso, equilibrado, con unos taninos vivos, dando gran presencia en boca.

Maridaje: Platos de caza, embutidos, carnes asadas, quesos curados o de media curación.

La tempranillo de siempre la que llevas esperando, los aromas y el terruño que hicieron grande La Rioja.

Temperatura de Consumo: 16-18º

Detalles de sus

Características

Alcohol: 14% vol.

ph: 3.76

Acidez total: 5,50 g/l TH₂

Acidez volátil: 0.40 g/l AcH

Sulfuroso total: 32 mg/l

Azúcares residuales: 1,3 g/l

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