Vendimia manual en cajas durante la primera semana del mes de Octubre. Fermentación y crianza en barrica de 500 litros de Roble Francés.
117,00€ Pack 6 botellas 75cl
| VARIEDAD | 100% Tempranilla, variedad autóctona de La Rioja |
|---|---|
| ALTITUD | 700 metros |
| Edad Viña | Entre 60 y 75 años |
| VENDIMIA | Se obtienen 4500 kg por hectárea |
| ALCOHOL | 14% |
| VOLUMEN | 75 cl |
Ficha de
Color: Color brillante cereza picota, con vivo reflejo granate en su ribete.
Nariz: Olores que recuerdan frutos rojos del bosque, regaliz, con agradable toque a vainilla.
Boca: En boca es carnoso, equilibrado, con unos taninos vivos, dando gran presencia en boca.
Maridaje: Platos de caza, embutidos, carnes asadas, quesos curados o de media curación.
La tempranillo de siempre la que llevas esperando, los aromas y el terruño que hicieron grande La Rioja.
Temperatura de Consumo: 16-18º
Detalles de sus
Alcohol: 14% vol.
ph: 3.76
Acidez total: 5,50 g/l TH₂
Acidez volátil: 0.40 g/l AcH
Sulfuroso total: 32 mg/l
Azúcares residuales: 1,3 g/l
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